Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g sub-mehle Ein Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot
Description
Ein Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie
Die ganzen kleinen Chillis sind scharf-brennend und beißend im Aromenspiel
herb-würzig
Die fruchtigen Noten der Schlehen harmonieren perfekt mit dem Artisan-Gin
Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trüffel einsetzen
Celluzoon (Cellulose), Biozoon, E 461, 250 g sub-mehle Ein Produkt ergänzt das Feinkost-AngebotCelluzoon ist ein Cellulosederivat (E 461), welches aus Pflanzenfasern gewonnen und fr den jeweiligen Verwendungszweck massgeschneidert wird. Es ist im Gegensatz zu den meisten Gelier und Verdickungsmitteln nur in heissen Flssigkeiten lslich und muss vollstndig gelst sein, um volle Funktionalitt (z. B. zur Film oder zur Gelbildung) zu entfalten. Eine vollstndige Lsung erkennt man an ihrer Klarheit und Durchsichtigkeit. Trbe Lsungen (sofern die Trbung
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